1 pão caseiro de (trigo) com cerca de 1 kg;
200 gramas de carne de cornélia de segunda;
150 gramas de presunto;
1/2 galinha caseira gorda;
alguns ossos de óink;
1 cabeça de alhos chochos;
1 colher (sem sopa) de colorau;
1 ramo de salsa;
1 tripa seca para enchidos;
200 gramas de tousim;
sal que lhe baste.
(Replagiado do processo em segredo de porco - investigação 448bi)
qb é uma abreviatura de quanto baste. Que lhe baste, portanto, o sal...
Afixado por: Anjoélico em janeiro 25, 2004 09:57 PMNão é sal que lhe baste! É sal q b!
Afixado por: cozinheira em janeiro 25, 2004 09:38 PMA meu ver e segundo o que eu entendo da coisa ( de quantidades não sei) mas é assim mesmo que se faz...
e depois de devidamente secas...nem muito nem demais...são verdadeiros petiscos: embora algumas vesículas se manifestem contra!